以嘴巴進入、鼻子呼出，而不吸入肺背後的科學

進化生物學暗示，人類口咽和反鼻通道已經適應以優化我們的味覺和嗅覺，同時保護肺部。

「反鼻，而不是正鼻，氣味與通常與味覺相關的處理回路共享」（Menini，2010）。 證據表明，人類區分特定和微妙食物味道的能力主要依賴於反鼻嗅覺。基於此作為研究基礎，科學家發現口腔，喉嚨和鼻腔通道存在適應性，以使反鼻呼吸將食物揮發物（如芳香分子）捕捉在喉嚨後部的“幕布”中，防止被運送到肺部，並優化相同揮發物在反鼻流中刺激嗅覺受體（Ni等，2015）。 根據Verhagen的說法，氣味傳輸有三條路線，即口-肺-鼻、鼻-肺-鼻和直接口-鼻。口到鼻的路線是在攝取食物時典型的反鼻氣味，它是唯一不涉及肺部的路線。這是Vega建議的呼吸方式。 除了是最直接和有效的途徑外，反鼻呼吸還可以最大程度地減少感官適應。

當研究人員研究正鼻與反鼻氣味傳遞時的感官適應發生情況時，他們發現正鼻途徑容易發生適應困難，而反鼻途徑則不然，這確實了已經發生的進化適應，使人類能夠呼吸（和品嚐味道）而不涉及肺部（Pierce＆Simons，2018）。 Vega在用戶通過反鼻方式呼吸時效果最佳，從口中呼出，鼻中呼入，不將其吸入肺部。